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如何做白灼秋葵 白灼秋葵的做法

2024-04-30 1345 明贵知识网

白灼秋葵是一道非常清淡健康的菜式，非常适合夏天食用。以下是制作白灼秋葵的方法：

材料：

- 秋葵 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将新鲜秋葵挑选干净，去除顶端和尾部，洗净备用。

2. 烧开一锅水，在水中加入少许盐和姜末。

3. 将洗好的秋葵放入锅中焯烫30秒至1分钟左右，直到它变成鲜绿色。不要过度焯烫以免影响口感。

4. 使用筷子将焯好的秋葵捞出放在盘子里备用。

5. 在一小碗中加入酱油和蒜末搅拌均匀作为蘸料备用。

6. 在平底锅中倒入足够多的食用油，加热至6成热时倒在秋葵上即可。

注意事项：

- 焯烫时间不要过长，否则秋葵会失去口感。

- 食用油不能太热，否则焯好的秋葵会变得过于油腻。

- 可以根据喜好调整蘸料的比例，如果想要更辣可以加入少量辣椒油或生姜汁。

如何做白灼秋葵

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